Dans ma recherche frénétique de LA bière, j’ai eu une drôle de chance ces jours-ci.
Comme à mon habitude quand j’arrive sur la côte ouest des USA, je loue une voiture à l’aéroport, je me précipite au supermarché et j’investi l’appart que j’ai eu la précaution de louer avant mon départ et tout ça dans cet ordre.
Me voilà donc il y à quelques jours écumant le rayon bière d’un supermarché seattlelien dans l’espoir de dégotter une bière de saison qui me serait restée inconnue jusque là.
Je me penche l’air septique sur cette APA, c’est une IPA mais les américains nationalistes l’on rebaptisée « American Pale Ale » pour ne plus à entendre l’offensante dénomination anglaise de « Indian Pale Ale ». Il vaut mieux en rire.
Curieux et décidé à gouter tout ce que produit cette partie du monde en matière d’alcool, j’achète le truc.
Le site de la brasserie, « Oskar Blues Brewery » Colorado USA, m’apprend que cette bière est de nombreuse fois primée et croule sous les médailles d’or jusqu’à être déclarée meilleur bière en canette au monde, je n’ai pas réussi à savoir de quel monde on parlait mais tout de même c’était prometteur.
Je ne suis pas un fan de la bière en canette, j’y suis même carrément réfractaire mais bon, plusieurs arguments font que je me déciderais quand même à la siffler.
Son prix d’abord et avant tout : 8,99 $ avant les taxes ! Et ensuite mon professionnalisme quand il s’agit de la chose du boire et du manger.
L’état de Washington n’aime pas les alcolos et leur tape allègrement dans le porte-monnaie, ce qui n’empêche en rien la prolifération de viande saoule dans le pays mais ça rempli les caisses du gouverneur et ca rassure le puritain hypocrite autochtone.
Passons à la description de la canette : comme le laisse supposer son nom de re-baptême, ses couleurs son directement tirée de la bannière étoilée, il ne manque que les étoiles jaunes.
Mais là je crois savoir pourquoi : ça coûte trop cher en impression d’ajouter une couleur de plus… comme quoi, on peut être patriote au point d’être con à manger du foin, quand il s’agit du tiroir-caisse la raison radine au galop.
J’arrête de tourner autour du pot et je goute le truc.
Surprise ! Le truc est bon, très bon même mais alors pourquoi conditionner un tel bonheur dans un bout de ferraille qui ne peut que nuire à sa promotion ?
La réponse viendra de mon beau-frère.
Dans cette région sauvage et ô combien magnifique, les gens vont pêcher, chasser forniquer dans les bois et que sais-je encore et, pour ce faire, emplissent leurs musettes de tout un tas de bières en canettes… moins lourdes et moins fragiles que les bouteilles.
Probablement que fatigué de boire de la Budweiser les gars de la brasserie Oskar Blues on eu l’idée de mettre leur très houblonné produit en canette.
Pour finir je peux affirmer sans dommage que cette Dale’s Pale Ale qui titre 6,5% vaut le détour.
Roy Alobar.